Cos'è l'olio MCT?
L'olio MCT è un olio composto da due acidi grassi presenti nell'olio di cocco, ovvero l'acido caprilico (C8) e l'acido caprico (C10), entrambi appartenenti alla famiglia degli acidi grassi a catena media.
MCT è una parola inglese che significa trigliceridi a catena media.
Perché l'olio MCT è così speciale per la dieta chetogenica?
Rapido assorbimento per l'energia: a differenza di altri grassi, l'olio MCT ha la virtù di essere assorbito più rapidamente nel sistema sanguigno, fornendo energia quasi istantanea.
Aiuta la chetosi: l'olio MCT viene convertito in chetoni nel fegato, il che aiuta a mantenere e persino ad accelerare lo stato di chetosi, in cui il corpo utilizza i grassi anziché i carboidrati come fonte di energia primaria.
Come usare l'olio MCT?
L’olio MCT è incredibilmente versatile e può essere incorporato nella tua dieta in diversi modi:
Nel caffè: aggiungi un cucchiaino al caffè mattutino per una sferzata di energia.
Nei frullati: per una colazione veloce, aggiungi qualche goccia a un frullato proteico.
Come olio da cucina: usalo per rosolare verdure e carne.
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