Chips protéinées

Une chips protéinée est un snack croustillant à base de protéine végétale. Dans notre gamme, le premier ingrédient est le concentré de protéines de soja : 60 à 64% de la recette pour les sachets de 30 g.

Le reste de la composition associe de l'amidon de tapioca, des fibres de soja, un peu d'huile de tournesol et des arômes. Certaines recettes ajoutent de la fécule ou des flocons de pomme de terre, du lactosérum ou de la protéine de lait.

Le résultat : un produit sec et croquant, riche en protéines et en fibres, avec une faible teneur en matières grasses. Une source de protéines végétales pratique pour garder le plaisir du grignotage salé pendant un régime alimentaire.

Valeurs nutritionnelles de nos snacks protéinés salés

Voici les valeurs relevées sur nos fiches produits, pour un sachet.

Chips de 30 g : barbecue, crème oignon, mexicaines

Ce sont les références les plus appréciées : 80 avis pour la barbecue, 65 pour la cream oignon, plus de 110 pour les deux mexicaines, avec des notes de 4,8 à 4,9 sur 5. Elles apportent 13 à 14 g de protéines par sachet. La gamme compte aussi les saveurs tomate origan, sweet chili, sel et vinaigre et nachos fromage.

Soufflées et nachos de 25 g

Plus légères, les recettes soufflées MD apportent 10 à 11 g de protéines pour moins de 95 kcal. Saveurs disponibles : sel et poivre noir, spicy cheese, fromage oignon, sel et vinaigre, sweet chili sour cream, tex mex BBQ. Les nachos et tortillas MD existent en cheese, cheddar et tex mex BBQ. Ces chips soufflées ont une texture plus aérée.

Boîtes à partager

Les Zippers DietiSnack, chips arôme fromage épicé, sont vendus en boîte de 5 sachets. Pratique pour l'apéritif à plusieurs ou pour la semaine.

Chips protéinées ou chips classiques : quelles différences ?

Un sachet de 30 g de pommes de terre frites apporte environ 160 kcal, 2 g de protéines et 10 g de matières grasses. Notre sachet barbecue de 30 g apporte 119 kcal, 13,3 g de protéines et 4 g de lipides.

• Plus de protéines : environ six fois plus par sachet.

• Moins de matières grasses : la recette utilise peu d'huile.

• Plus de fibres : 4 à 5 g par sachet, grâce aux fibres de soja.

• Peu de glucides : 4 à 5 g par sachet, pour 15 g environ dans un sachet classique.

Le sel reste présent : 0,5 à 1,2 g par sachet selon la saveur. Comparez cette ligne sur chaque fiche si vous surveillez votre consommation.

Comment choisir son snack salé protéiné ?

• La teneur en protéines : 13 à 14 g pour les sachets de 30 g, 10 à 11 g pour les sachets de 25 g.

• La valeur énergétique : de 85 à 119 kcal par sachet, selon le poids.

• Le sel : de 0,5 à 1,2 g par sachet. La version sel et poivre noir est la moins salée du tableau.

• Le gluten : quatre références sont étiquetées sans gluten.

• Le goût : barbecue, crème oignon, fromage, épices tex mex ou version nature au poivre.

• La quantité : sachet de 25 g pour une petite faim, de 30 g pour un apport en protéines supplémentaire.

Côté nutrition, gardez en tête que ces produits restent des encas : suivez le nombre de produits prévu par votre programme. Accompagnez-le d'une boisson sans sucre, d'une eau pétillante ou d'une boisson protéinée en collation.

Quand manger un snack protéiné salé pendant un régime ?

• À l'apéritif : un sachet remplace les biscuits salés ou les cacahuètes, avec des bâtonnets de légumes et une sauce légère.

• En collation : à 16 h, pour ceux qui préfèrent un snack salé au sucré, avec une boisson chaude ou une eau.

• Au bureau ou en déplacement : le sachet se glisse dans un sac et se conserve sans réfrigération.

Nos références sont indiquées pour les phases 1, 2 et 3 de la méthode Minceur D. Le sachet compte comme un produit de la journée : il en remplace un autre, il ne s'y ajoute pas. Ces produits s'adressent aux adultes. En cas de grossesse, d'allaitement ou de suivi médical, demandez conseil à votre médecin.

Chips protéinées sans gluten et allergènes

Toutes nos recettes contiennent du soja. La plupart contiennent aussi du lait, sous forme de lactosérum ou de protéine de lait. La barbecue de 30 g, la soufflée barbecue, la spicy cheese et les nachos cheese sont étiquetées sans gluten. La cream oignon contient de la chapelure de blé. Consultez la liste des allergènes sur chaque fiche avant achat.

Chips protéinées maison : la recette au four

Pour 2 portions, mélangez 80 g de farine de pois chiche, 20 g de protéine de lait neutre, une cuillère à café de paprika, une pincée de sel et 100 ml d'eau. La pâte doit être fluide. Étalez-la très finement sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis faites cuire 12 à 15 minutes à 180 °C. Cassez en morceaux une fois refroidi.

• La farine de pois chiche apporte le croquant et des protéines végétales. Une farine de pois cassés convient aussi.

• Vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine de lentilles.

• Variez l'assaisonnement : ail en poudre, herbes de Provence, oignon séché, curry.

Conservez ces chips maison dans une boîte hermétique et consommez-les dans les deux jours. Elles se servent en complément d'une salade ou à l'apéritif avec un fromage blanc aux herbes.

Apéritif protéiné : nos autres produits salés

• Tous nos snacks protéinés pour l'apéritif : crackers, toasts, croûtons, viande séchée.

• Les croustillants hyperprotéinés, à grignoter.

• Les sauces zéro calorie, pour un dip à côté des légumes.

• Nos idées d'apéro diététique, pour composer un plateau complet.

Où acheter des chips protéinées ?

Vous pouvez acheter vos chips protéinées en ligne chez Minceur Discount, sur minceurdiscount.com, en sachet de 25 ou 30 g à l'unité.

Sachet de 25 g à 2 €, sachet de 30 g à 2,25 €. Commande validée avant 12 h, expédiée le jour même. Livraison offerte dès 39,90 € en point relais Mondial Relay, et à domicile dès 80 €. Notre service client répond au 04 72 48 60 10, du lundi au vendredi.

La vente à l'unité permet de tester toute la gamme de notre marque MD. Composez votre panier avec trois ou quatre saveurs pour trouver vos préférées. Les avis clients sont consultables sur chaque fiche.